Que tal aproveitar o
Dia das Crianças e
colocar a gurizada para fazer um doce saudável? Gostoso na medida certa, o muffin de cenoura com cacau reúne vitaminas, nutrientes e todas as propriedades da cenoura em uma deliciosa mistura. Anote aí!
Ingredientes
1 cenoura grande
2 ovos
¾ de xícara de açúcar mascavo
Suco de 1 laranja
½ xícara de óleo de coco
1 xícara de farinha de trigo
½ colher de sopa de fermento em pó
¼ de xícara de cacau em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio
Chocolate 70% para a calda
Preparo
No liquidificador, bata o ovo, a cenoura, o açúcar, o suco de laranja e o óleo.
Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha já peneirada, o fermento, o cacau e o bicarbonato de sódio.
Despeje a massa em formas de papel.
Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos.
Sirva com a calda de chocolate 70% cacau.