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 12/10/2018 - Alimentação Saudável; Alimentação; Saúde da Criança

 Receita de Muffin de Cenoura com Cacau

Bolinhos de Cenoura com cobertura de cacau em um prato rosa.

​Que tal aproveitar o Dia das Crianças e colocar a gurizada para fazer um doce saudável? Gostoso na medida certa, o muffin de cenoura com cacau reúne vitaminas, nutrientes e todas as propriedades da cenoura em uma deliciosa mistura. Anote aí!

Ingredientes

1 cenoura grande

2 ovos

¾ de xícara de açúcar mascavo

Suco de 1 laranja

½ xícara de óleo de coco

1 xícara de farinha de trigo

½ colher de sopa de fermento em pó

¼ de xícara de cacau em pó

1 pitada de bicarbonato de sódio

Chocolate 70% para a calda


Preparo

No liquidificador, bata o ovo, a cenoura, o açúcar, o suco de laranja e o óleo.

Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha já peneirada, o fermento, o cacau e o bicarbonato de sódio.

Despeje a massa em formas de papel.

Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos.

Sirva com a calda de chocolate 70% cacau.



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