Muitas pessoas acreditam que para tirar o açúcar da dieta é necessário incluir um adoçante. Este não é o caminho mais adequado e saudável, além de não ser uma estratégia eficaz para o controle de peso a longo prazo.
O adoçante geralmente é usado nos casos confirmados de diabetes ou em pacientes com alteração de glicemia (pré-diabetes), e seu uso deve ser indicado por médico ou nutricionista.
O Guia Alimentar para a População Brasileira reforça que devemos sempre dar preferência ao consumo de alimentos na forma mais natural possível, ou seja, sem adição de açúcar extra ou adoçantes artificiais, especialmente nos que tem seus açucares naturais, como as frutas.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) recentemente emitiu uma nova diretriz desaconselhando o uso prolongado de adoçantes para controle de peso. Essa prática não oferece nenhum benefício para redução de gordura corporal e ainda pode ocasionar efeitos indesejados como aumento do risco de diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e mortalidade em adultos.
Como reduzir açúcar da sua alimentação?
- Observar os rótulos dos alimentos, escolher aqueles com menor concentração de açúcar ou sem adição de açúcar. Evite alimentos ultraprocessados.
- Ficar atento à quantidade de fruta consumida em cada refeição (lembrando que as frutas possuem seu açúcar natural)
- Diminua aos poucos seu consumo de açúcar nas receitas e no seu cafezinho. Além disso, escolha açúcares mais naturais (demerara, mascavo, de coco)
- Consuma doces e sobremesas em pequenas quantidades.
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